Easy erwtendip

hartig 5 min 4 personen
Tapasavondje met vrienden, gezellige apero met de familie? Zo klaar & gezond!

Ingrediënten

  • 1 grote tas diepvrieserwtjes
  • 2 handjes amandelen
  • olijfolie
  • 1 limoen
  • 10 blaadjes verse munt
  • zwarte peper
  • himalayazout

Bereiding

  • zet de diepvries erwtjes een half uurtje uit & doe de amandelen even lang in een weinig water voor je hier aan begint :)
  • spoel de amandelen & doe ze in een blender, hak ze fijn
  • voeg de erwtjes, olijfolie en het sap van je limoen toe, mix het geheel
  • indien nodig, leng wat aan met water tot je je gewenste dikte krijgt
  • hak de munt fijn, voeg toe
  • kruid af met zwarte peper & himalayazout, mix alles nog een laatste keer & klaar!

19/10/2017, © Felia Lannoo

Ook in categorie 'hartig'