rode bieten hummus

hartig 10 min 2 personen
kleurrijk aperitieven vol smaak
rode bieten hummus

Ingrediënten

  • 1 blik gekookte kikkererwten
  • 3 gekookte rode bieten
  • 1 citroen
  • 1 teen knoflook
  • 2 el sesamzaadjes
  • 1 el olijfolie

Kruiden

  • 0,5 kl paprikapoeder
  • 2 el fijngesneden dille + dille om af te werken
  • himalayazout
  • zwarte peper

Bereiding

  • spoel de kikkererwten en gooi ze in een blender
  • snijd de gekookte bietjes in grove stukken en voeg dit bij de kikkererwten
  • pers het sap van de citroen en de knoflook in de blender
  • giet de olijfolie in de blender en mix alles tot een smeuïge massa
  • meng de fijngesneden dille, paprikapoeder & de sesamzaadjes onder het mengsel, mix nog even heel kort
  • werk af met zwarte peper & himalayazout
  • versier je aperitief nog met wat fijngesneden dille

03/03/2017, © Felia Lannoo

Ook in categorie 'hartig'